Kors i taket så var denna helgen snart slut. En ytterst bra söndag dock eftersom Tobbe inte åker upp till Pajala ikväll...inte på hela veckan faktsikt. Ska bli skönt att ha honom hemma hen heeel lång vecka :)

Eftersom jag är så ooootroligt bra på att hela tiden uppdatera vad jag pysslar med på dagarna, jag menar inte så kommer här en liten resumé av den gågna helgen.

Fredag: Slutade vid 16.00 och mötte upp Tobbe på stan för att gå och ta en after work någonstans. Detta någonstans blev tillslut på O´Learys och vi kunde inte gjort ett sämre val. Fy *** säger jag bara vilket skabbigt käk. Okej, en after work är ju en after work d.v.s. man får inte ha kraven uppe i taket och förvänta sig värsta fine diningen men detta var inte okej. Revbensspjäll, kycklingklubbor, osaltad potatisgratäng, pizzasallad, isbergssalladblad, torrt bröd & 3 olika såser med 99% majonnäs i.

Gick förbi Allstar en sväng på vägen hem och sen ett stopp hos Jocke som bjöd på karra & lite gott i glasen för de som behagade. Isäng vid 23.00 = perfekt!

Lördag: Skippade morgonträningen (och fick bara lite dåligt samvete, hehe) för att hinna få lite mer saker gjorda. Vad vi nu gjorde och utnyttjade tiden till skäms man ju bästan för. Åkte på Olles Kiosk och lämnade in Stryktipset och åt en parisare.

Till middag blev det en fransk klassiker, köttgrytan Boeuf bourguignon. Knepigt att uttala men lättare att tycka om. En mustig gryta med rödvin, fond & kryddor & annat gott som får stå och långkoka flera timmar tills köttet är mört och gott.



Söndag: Sov ända till ELVA!!! men hur i hela fridens namn kan detta ske? Jag = panik (fast varför egentigen, tänkte jag sen...)
Vart en sväng på olika möbelvaruhus i hopp om att hitta en ny större soffa. Den vi har nu är en 3-sitsig från IKEA (glömt vad den heter). Snygg i all ära men det blir trångt när man är många, särkilt när vissa bara kan ligga i soffan ist för att sitta. Nu hittade vi tyvärr ingen soffa...jo, jag hittade EN enda soffa som jag älskade vid första anblicken, dock ej min plånbok. 32.000:- !!! Njaeä, vi fortsätter soffjakten.

Nu ska jag börja med middagen, pasta med spenat & choritzo hade jag tänkt mig.

Dagens godaste: Traditionella onsdagsfrukosten på jobbet. Nybakt bröd x 3 + allt annat som hör en god frulle till.

Dagens stjärnskott: Sandra som är ny på jobbet. Självgående från dag 1 och duktig som bara den :) Welcome!

Dagens humörhöjare: Blåbärs-muffinsen som Emmelie hade med sig idag. Där satt man med sitt tråkiga äpple på eftermiddagsfikat när det plötsligt bullades upp...bara så där. Gillas :)

Dagens väder: -8, vindstilla, rätt så blå himmel och *tralalala* lite sol.

Dagens outfit: Same as usual, svarta tightsen, linne & randig långärmad. Jag i ett nötskal.

Dagens lunch: Köpelasagne från Ica. Faktiskt God :) vegetarisk med mozzarella & grejer.

Dagens middag: Potatis, broccoli- & purjosoppa med rostad bröd. Mmmmm :)

Dagens fynd: Nya svarta tights på H&M, hahaha. Detta varje-dag-klädesplagg måste ju förnyas (hål lite varstans).

Dagens TV: Sveriges Mästerkock kl.20.00 (fast no fan var det bättre i fjol;) Min favoriter är Marco och hon uppifrån Arjeplog...Lina?

Dagens allmäntillstånd: Trött, glad, hungrig, frusen (i rätt inbördes ordning)

Dagens måste-göra-men ids-inte: Gå iväg till återvinningsstation innan garderoben svämmar över.

Dagens frustrerande: Hur kan en slalomhjälm bara försvinna sådär?

Dagens "lilla tanke": Visst skulle detta vara en bättre värld om alla behandlade varandra som de själva skulle vilja bli behandlade. Så enkelt egentligen men ack så svårt.

Dagens iPod-låt i lurarna: She Doesn´t Mind

Dagens misslyckande: Orkande inte träna. Shame on me!!!

Dagens middag: Pannkaka till barnen och en "man-tager-vad-man-haver"-omelett till mamman (salladslök, paprika, tomat, ruccola, pinjisar, VB-ost & rädisor (!) Sistnämnda kankse inte platsade riktigt 100 men har ju fått lära mig av min mor att inte kasta bort mat...

Varit en sån här omänskligt trött dag. Ni vet när man är så där trött så att ögonlocken bara inte kan hålla sig upp hur mycket man än försöker. Varenda rast har jag intagit skön position vid skrivbordet (hur skönt man nu kan ligga över ett skrivbord) för en power-nap. Tänka sig vad 15 minuter kan göra underverk.
Sjukt drygt jobbigt iaf att lida av "kronisk" trötthet. Alltid värst efter lunch när blodsockret faller ner till tårna. Choklad, skrek min hjärna efter lunch idag, CHOKLAD!!! Skulle kunna gjort vad som helst för lite choklad.


Och som genom ett under slinker Rebecca ut i köket för att komma tillbaks med vad ni ser ovan. Jaaaa va jag blev glá. Tack vare dessa små mmmm-rutor klarade jag eftermiddagen med bravur. Tänk vad lite choklad kan göra ♥

Några av er kanske undrar vad som hänt med min mat-blogg som jag pratat om tidigare (typ jätte längesen). Den ligger just nu lite latent men den kommer. Jag lovar! Bara lite fixeli-fix som måste ordnas. Kanske inte nästa vecka men absolut under 2012.

En hel vecka sen jag visade nåt livstecken. Dåligt av mig, jag vet... Mitt minne är sjukt, otroligt kort så det är knappt att jag minns vad jag gjorde igår men ska ge det ett försök.

Förra veckan var en sån där otroligt tråkig "ensam-vecka". Mycket på jobbet så jag passade på att jobba över måndag-onsdag. Väl hemma damp man ner i soffan för att någon timme senare inta nästa anhalt, sängen.

I torsdags kom då äntligen alla mina finaste hem igen ♥ och allt blev som "vanligt". Slog väl på spisen för första gången på hela veckan, haha (...eller inte)!
Jag lever ett väldigt o-kulinarsikt mat-liv när jag är själv. Lever på helgens rester tills dem tar slut sen åker min delikata överlevnads-konserv fram - den berömda makrillen i tomatsås.



Guds gåva till de "ensamma" hushållen. Skulle inte äta det om det smakade apa, såklart, bara för att det är billigt. Men lite less kan jag erkänna att jag är dag 3. Brukar variera tillbehören på 2 sätt så att det blir lite flexibelt i gommen. Den "kalla varianten" med keso & avokado & ägg eller den "varma" med makaroner.



Makrill i all ära, men varm hemlagad mat är nog allra godast ändå. Vid spisen mår jag bäst :)

I fredags åt vi lasagne. Båda barnen på vift så vi vara bara 2 vid bordet. Lasagnen råkade bli super-spicy så det kanske var bäst att inga rädda barn-munnar deltog. Luuuuuugn fredagkväll framför TV:n tills det blev god-natt.

Lördagen började bra. Mormor Karin bjöd med Alma och mig på nåt så ljuvligt som Kokboksfrukost på Café Pilgatan (väst på stan). 
Susanne Jonsson, kock, konditor och känd matinspiratör från TV berättade om sin senast kokbok + lite annat spännande ur "mat-världen". Under tiden bjöds vi åhörare på en god liten fukostbuffé med nybakt bröd, pålägg, juice & kaffe.



Bästa bilden jag fick till så den får duga. Väggarna pryds av njutningsfulla bilder ur kokboken. Tänk att kunna ta sådana bilder!!! Har tyckt att mina matbilder är rätt okej...frams tills då, så nu var man sämst igen ;)



Lördagskvällen började med räksoppa till middag (Almas favvo). Kanske aningens för mycket cayennepeppar, annars blev den perfekt. Gräddig som den är så hamnar man i värsta mat-koman efteråt, så jag slog rekord i att vänta med diskningen, 2 timmar. Annars är det "ju fortare, desto bättre" som gäller.

Liverpool hade bortamatch mot ... Bolton tror jag det var? Resultatet blev inte vad supportrarna i soffan önskade. 3-1 om jag inte minns fel.
En kompis ett kvarter bort hade bjudit in till födelsedagsfest. Martin & Tobbe var laddade (på alla plan), men när alla drog vidare på Schlagerklubben traskade jag hem. Kröp upp i soffan med lite fika framför en film...och det kunde jag vara glad för imorse om man säger så.

Idag söndag har det varit en fix-dag för mig och soff-dag för Tobbe, hehe!
Gjorde dö-goda kycklingenchiladas till middag och jag & barna bestämde att det fick bli en "framför-TV:n"-middag. Såg nåt pinsamt program om mammor och deras mini-modeller till barn. Skämskudden fram, tack!

Nu är jag så godissugen så att jag håller på att gå åt, men inget gott finns hemma. Bara piggelin-glassar kvar i frysen (vill ha choklad!), några köpe-kakor i skafferiet och mjuka cashewnötter med unken smak. Orkar bara inte gå till Konsum så jag får väl härda ut.

Förväntningarna var de allra högsta inför dagens bio-titt, men Hamilton var inte alls den tio-poängare jag väntat (trots att Persbrandt va mé).
Hur Aftonbladet kan få den till "bästa svenska actionfilmen någonsin" fattar jag då inte alls. Saknade liksom den där "röda tråden", rätt seg bitvis, saknade den där nagelbitande spänningen och Persbrandt gjorde inte Hamilton rättvisa (tacka vet jag Peter Habers tolkning). Näpp, av mig får denna film bara en svag 2:a :(
Hatar när man går besviken från en bio.

Nåväl, efter bion "invigde" jag min Le Creuset-gryta som jag fick i julklapp, röd å grann :)



Älgskavsgryta med trattkantareller blev det. Tyvärr fanns inget ris hemma, så det fick bli pasta istället. Inte vad jag hade tänkt men eftersom hungern är den bästa kryddan så funkade det med. Värsta storkoket blev det dessutom! Förutom varsin jätteportion så blev det dessutom 5 matlådor.

Är på "grin-humör" ikväll. Lipar så fort nån petar på mig...ja, vi tjejer har det inte lätt ibland. Stavas PMS!

Gårdagskvällen blev då helbra :) Skaldjurscannellonin blev hel-lyckad och sen tog vi en prommis till Marcus & Ida där vi fick efterrätt x 2 (!). Först rabarbersmulpaj med vaniljvisp och sen vaniljpannacotta med blåbär och sen popcorn, godis och nåt glas vin på det. Skönt med en prommis hem, om man säger så ;)

Nu ska jag njuta av dem sista timmarna denna helg. Fast, faster, fastest...som alltid.

Ursäkta frånvaron på hela 4 dagar! Har väl inte haft så mycket att berätta kanske...

Nu är det iallafall lördag och då är jag glad och då kan jag ju alltid skriva nåt. Finns nån här hemma som inte är så glad dock. Fotbolls-match pågår och icke barnvänliga ord haglar bort i från TV-rummet, så jag har dragit mig tillbaka en aning. Blir bara så less!

Dagen började iaf på bästa tänkbara sätt. Bestämde igår kväll att vi skulle skippa morgon-träningen idag och lyxa med sovmorgon, men när båda två vara klar-vakna kl. 07.00 så blev det ändrade planer. Slängde i oss frukost och packade träningsväskan och sen upp på spinning-cykeln. Bra beslut för härligare känsla efteråt är svårslagen :)

Spaghetti & köttfärssås med hundra liter grädde i blev det till lunch och sedan lite ärenden. Handling, biltvätt och...inge mer. Powernap när världens trötthet anföll var underbart härlig. 15 minuter sen var man som "ny" igen och redo att börja med kvällens middag lagom till match-start.

Ska lägga sista handen på kvällens njutning nu strax, skaldjursfylld cannelloni med hummersås blir det. Senare ikväll blir det nog en sväng förbi Marcus & Idag för att kolla läget.

Redan söndag imorn, varför? Dock har vi planerat in Hamilton-filmen på bio så det kan väl kanske bli en rätt okej söndag + att Tobbe inte åker upp förräns på måndag så jag ska icke klaga.

Trevlig lördagskväll på er alla!

...sedan jag var med om mitt livs matäventyr nr.1



Jag var med i 1:a säsongen av "Sveriges Mästerkock". Från att helt utan större planer på framgång tog jag mig från audition i Umeå till en av 14 slutfinalister. How did that happen? kan jag fråga mig än idag.
Fick stifta bekantskap med ovanstående tre herrar, lära känna många fina vänner samt göra årtiondets äckligaste bearnaisesås. Sistnämda har jag (nästan) kommit över, resten kommer jag minnas för alltid :)

Om bara några minuter börjar säsong 2 och jag kommer sitta klistrad. Många minnen kommer komma tillbaks och det är inte otroligt att man kommer fälla en tår.

Lugnaste helgen i mannaminne. Ska bli fler sådana 2012!

Lördagen var klockan ställd på 8.00 för att hinna med lite mat i magen innan morgon-spinningen. Bästa starten på en helg är definitivt träning och man slipper känna sig sunkig & lat. Efter sen frunch tog Alma och jag på oss "städarhandskarna". Avfrostning av frys (på tiden, helt klart) & annat jolijox medans Alma rensade upp i rummet sitt, resultatet blev 4 proppfulla kassar med "skräp". Bra jobbat!

Hann oxå med att titta på David innebandymatch mot GUIF, seger till sistnämda... :( Sen hem och fixa lite lördagsmiddag. "Kokade soppa på en spik" d.v.s. tog det jag hade i kylen (inte mycket) och det visade sig bli helt gudomligt gott:



Risoni med kyckliggryta toppad med getost & haricot verts.

Söndagen fick även den en tidig start. Väckning av David 06.30 eftersom han skulle iväg till Luleå på fotbolls-cup och han lär komma hem sent. Fått höra att de spelat sig till final med start 19.45 (om dryga timmen) och sen ska de ju åka hela långa vägen hem också.

Tobbe stod för dagens middag. Nån som har nån gissning? Köttsoppa! Efterrätten står jag för, äppelpaj som i detta nu gör sig klar i ugnen. Måste hasta iväg på Konsum dock och inhandla lite vaniljvisp. Slurp va gött de ska bli :)

Foto på en tänkvärd text i hallen hos Angelica & Jocke. Klok man den där Oscar Wilde.

Första dagen på 2012 och det har varit en seg sådan. Kom i säng först 04.00 och sen kanske det blev nåt glas skumpa för mycket. Men det varé värt för herregud vad skoj vi hade.



Firade in det nya året hemma hos Jocke & Angelica. Jättegod tre-rätters blev vi bjudna på och det var faktiskt underbart att för en gångs skull slippa stå vid spisen. Att bli bortbjuden är lyx...för mig i alla fall.

  

Förrätt: Svamp- och mandelpotatissoppa

Varmrätt: Älgfilé, potatisgratäng & svampsås

Dessert: Creme Brulee med hjortronsylt



Tobbe & jag bockar, bugar å tackar för den goda maten :)



Efter middagen blev det spel hela kvällen lång. Hur roligt spel som helst och tiden bara flög i väg. Så nu blir det att införskaffa spelet så fort tillfälle ges. "Med andra ord" heter det iaf.
Tjejerna ledde stort hela vägen, men killarna kom ikapp (på nåt mystiskt sett) och vi fick se oss besegrade. Fast vi var bättre...





Skålade in 2012 på torget med fyrverkerier och skumpa.



Gott Nytt År älskling ♥



Jocke & Angelica



Önskar er alla ett riktigt underbart 2012. Var rädda om er och dem som står er nära :)

Vaknade tidigt imorse och hann med både promenad, affärn och slö TV-tittande innan Tobbe gjorde mig sällskap. Måste ju utnyttja årets sista dag till max.
Tog oss en promenad in till stan för att köpa ny hårborste (Alma tog med hushållets enda upp till Finland) och mascara, fått klara mig utan sådan i fem dagar nu vilket är fem dagar för mycket. Lite fler oplanerade ting hamnade i shoppingpåsen oxå...



En nyårspresent till mig själv kan man säga...
Parfymflaskorna börjar sina så därför köpte jag en ny. Älskar DKNY-parfymerna så det fick bli en sådan, Golden Delicious. Även ny ögonskugga, velvet.



Även Tobbe shoppade (!) "Nån" tidning...

Nu ska jag koka mig en kopp kaffe och sen ta en tupplur så att man orkar med kvällens festligheter

Pizza på Teg ikväll. När vi bara är 2 här hemma så brukar jag skippa "långpanne-pizza"-varianten och lyxa till det med varsin "rund en", eller som jag själv kallar det - Invito-pizza :) Detta händer inte ofta utan bara när "husmodern" har lust & ork. En pizza deg på 25 g jäst ger väl en ca 4 runda pizzor (alt. en långpanna). Nu gjorde jag dubbel sats pizza-deg...fråga inte hur jag tänkte (var ju bara Tobbe & jag som skulle äta) Var och en gräddas just var för sig á 12 minuter så dessa pizzor tog sin lilla tid aatt få på tallriken. Men goda som &%#¤"#¤%¤#" blev dem...tack & lov.



Jag fixade pizzorna & Tobbe valde vin :) Jämnställd arbetsfördelning, visst? Hehehe ;) Dricker nästan jämt Monti Garbi till våra gó-middagar och till pizza blir detta italienska vin en fullträff. När den ska komma på dunk är frågan? ;)

På Pizzan med stort P:

Hemmagjord tomatsås (inget annat gills)
Rödlök
Champinjoner
Röd paprika
Skinka
Pepparsalami
Mozzarella
VB-ost
ruccola
pinjenötter



Efter pizzan blev det "dessert" i TV-soffan, vilken Tobbe (!) ansvarade för, dill-chirre & drycken på W ... Orsak: Liverpool - Newcastle



Som ett barn på julafton är man 2 minuter innan match-start, glad & förväntansfull :-)



Dålig start, dock... Liverpool gör självmål och jag flyr ner i tvättstugan, och när jag kommer upp har dem reducerat till 1-1. Kvällen är räddad (so far...)

Imorn är det så Nyårsafton och snön ligger vit på marken och termometern står på minus (kors i taket).
Detta är den första Nyårsaftonen sen 1998 (13 år sedan!) som jag firar utan barnen. Det två barnen tu befinner sig långt, långt upp i norraste norr för att fira in det nya året. I Övertorneå närmare bestämt.

Jag satte dem på bussen en tidig morgon för ett par dagar sedan för att själva åka upp till Haparanda (en bussresa på dryga 8 timmar!)
Jag var hetsig & nervös och Alma blev för-åksjuk på kuppen. I mitt stilla sinne tänkte jag att jag kunde åka med "en bit", bara... men klev snällt av bussen när den finska, manlige buss-chauffören på (minst) 60+ annonserade avgång. Varför hade just han buss-passet denna dag?, tänkte jag.
Nåväl, barnen gick det då ingen nöd på. Dem klarade bussresan galant och anlände "helskinnade" till sin far. Och svälta slapp dem oxå. Väskan deras var proppad med två satser pannkakor, te-kakor, festis, kanelbullar and on and on...David hade dessutom laddad upp datorn med totalt 10 timmars film så inget fel på sysselsättningen där inte.

Okej, okej, det var barnen det. Själv kommer Tobbe & jag att fira in det nya året med goda vänner. Jocke & Angelica bjuder på middag och det ska bli såååå trevligt!

Gott Nytt År på er alla om jag inte hinner med mer inlägg detta året!

Igårkväll åkte vi ner till Örnsköldsvik. Tanken var att vi skulle se på hockey, Modo - Brynäs, men det visade sig vara absolut fullsatt i arnenan (något 90-årsjubileum firades). Typiskt! Nåja, inget att hänga läpp över så vi hälsade på hos Micke & Emma i Domsjö istället och deras söta nya lilla familjemedlem Liam :)
Matchen beskådades på TV istället och jag slapp sitta och frysa i arenan. Modo loosade ändå...

Såg förresten en riktigt bra film igår:



Hyrde hem The Tourist med Johnny Depp och Angelina Jolie. Romantisk thriller med oväntat slut, kan den sammansfattas som. Se den! (och låt er inte avskräckas av att det är en romantisk thriller)

Haft lite julledigt från bloggen men är nu tillbaks. Haft det bara lugnt och skönt i jul, ätit gott och öppnat mången fina klappar. Jobbade en sväng igår men idag är jag åter ledigt. Mjukstart kallas det visst...



Julafton med magnifikt julbord hemma hos Ulli med familj. Att man blir mätt redan halvvägs igenom julbordet är ett återkommande problem varje år...



Alma blev snabbt tremänningarnas stora idol :) Alma tillsammans med Thea & Alva!



...och tomten han kom, och levererade som vanligt.



Några av de bästa julklapparna :-) Äntligen fick jag min älskade Le Creuset-gryta (ännu inte invigd men det kommer), slickepott som tål ordentlig värme och det bästa av allt - en digital köksvåg!!! Hur har jag klarat mig utan den tidigare? Har använt den x antal gånger redan. Perfecto när man ska väga upp udda och svår-måttade mått såsom typ 60 g nötter, 123 g smör, portionsbitar av fisk & kött... and the list keeps going on.
Kokboken med desserter och bakverk hade David köpt till sin mor. Så bra :-)



Julteckningen signerad familjens konstnär (Alma) får avsluta inlägget.

Marimekko-röda små skålar låg i morgonklappen från mamma (jo, får sådana än idag). Jättefina och kan användas antingen för värmeljus eller varför inte till flingsaltet :-)

Strax bär det av till mamma & pappa och "några" här hemma tycker tiden går aaaldeleees för långsamt...
Julgodiset som Alma & jag påbörjade i går kväll avslutades nu på morgonen. Marshmallowsen skars upp & pudrades med florsocker (gudars vilket klet!) och snickersbitarna doppades i sin choklad.



Vill ni prova dessa "sockerbomber" själva så gå in HÄR



Vet inte om det var jag som gjorde nåt fel eller om Alma höll den för länge över elden, men sin forna skepnad blev ett minne blott...



Våra hemmagjorda snickers blev i alla fall kalasbra!

Smält en burk jordnötssmör tillsammans med 1½ dl ljus sirap i en kastrull. Blandningen ska bli riktigt het men ej koka.
Tillsätt 2 tsk vaniljsocker och 9 dl rice crispies samt 1 dl hackade salta jordnötter och blanda ihop allt
Häll smeten i en fyrkantig bakplåtspappersklädd form, 20 x 30 cm. Låt stelna!
Skär kakan i mindre bitar.
Smält 200 g ljus bakchoklad över vattenbad och doppa snickersbitarna däri. Låt stelna i kylen!